Aceite Aromático de Laurel


- Ingredientes:

- 150ml Aceite de Oliva
- Laurel
- Pimienta Negra
- Cayena


- Elaboración:

A día de hoy tenemos a nuestro alcance el mundo de los aceites aromatizados. Estos aceites consiguen dar profundidad a infinidad de recetas desde ensaladas, marinados, asados, ...

En un momento podemos preparar infinidad de aceites de hierbas aromáticas o de otros alimentos que nos surgan en el pensamiento del paladar.

Con la ayuda de un biberón de 150ml, prepararemos el aceite aromático de laurel. Añadiendo al biberón: una cucharada de pimienta negra en grano, un par de cayenas secas, un buen manojo de laurel. Cubrimos los condimentos con aceite de oliva suave para potenciar los aromas. La mayoría de los biberones no suelen traer red en la boquilla, por lo que podemos prepararsela nosotros con un pequeño tamiz, consiguiendo así que no se nos atasque continuamente.

Desde mi punto de vista el reposo de los ingredientes en el aceite debe ser como mínimo de 1 mes y medio. A partir de esa fecha, utilizaremos el o los aceites en cualquier momento.

Buen provecho

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