Tosta de Provolone

- Ingredientes:

- 1 Barra de Pan
- 200gr de Queso Provolone
- Anchoas en conserva
- Alcaparras
- Crema de Vinagre de Módena
- Pimienta Negra
- Orégano


- Elaboración:

Cortamos la barra de pan en rebanadas de 1cm. Cortamos en pedazos el redondo de provolone, de forma que no llegue a cubrir totalmente cada rebanada. Condimentamos el queso moliendo pimienta negra y una pizca de orégano por encima de cada tosta de provolone.

Con el horno precalentado a 180ºC, horneamos durante 10-15 minutos las tostas consiguiendo que el queso se funda. Enrollamos cada anchoa y posamos encima una alcaparra, reservamos.

En la tosta pondremos un punto de crema de vinagre de Módena sobre el que posaremos la anchoa con la alcaparra.

Buen provecho