Salsa de Tomate sencilla


- Ingredientes:

- 700gr de Tomate Natural triturado
- Orégano
- Laurel
- Pimienta Negra
- Azúcar
- Sal


- Elaboración:

Esta salsa de tomate puede ser el comienzo de una gran base para un acompañante. Es una receta muy sencilla de la cual partir.

En una olla no muy grande, añadimos el tomate con un par de hojas secas de laurel, orégano salvaje en abundancia, una pizca de azúcar (para rebajar la acidez del tomate), sal y molemos pimienta negra. Así que dé el primer hervor bajamos a fuego lento y cocinamos durante 40min aproximadamente, revolviendo para que no se queme.

Una vez transcurrido el tiempo dejaremos reposar otros 40 min aproximadamente, y listo. Una vez fría, la podemos guardar en un tarro de cristal y conservar durante unos días en el frigorífico o si no congelarla para tenerla siempre preparada.

Buen provecho

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